Resep Membuat Kue Sengkulun Ketan Enak Dan Lembut

Resep Membuat Kue Sengkulun Ketan Enak Dan Lembut – Kue tradisional bernama kue sengkulun memang sudah sangat jarang sekali ditemui keberadaannya untuk saat ini. Karena sudah banyak kue-kue modern yang sudah menjadi salah satu pilihan dimasyarakat yang akhirnya mengalahkan kue tradisional seperti kue sengkulun. Walaupun kue sengkulun kini mulai jarang ditemui tetapi jika dikampung-kampung kue yang berbahan dasar tepung beras ini masih ada dan biasanya suka disajikan dalam acara hajatan atau acara syukuran. Kue sengkulun memiliki warna yang cukup menarik perhatian sehingga bagi siapa saja yang melilhatnya akan tertarik untuk mencoba menikmatinya. Kue yang memiliki rasa manis ini dibuat dengan beberapa tahap pembuatan, yang diantaranya dilakukan dengan cara pengukusan adonan dan yang selanjutnya dilakukan pengukusan kue hingga matang. Berminat untuk membuat kue sengkulun dirumah? Baiklah kami akan mencoba memberitahukan cara membuatnya untuk anda. Daripada sekarang anda diam, lebih baik yu dipraktekkan cara membuatnya sekarang juga. Berikut adalah resep cara membuat kue sengkulun.

Resep Kue Sengkulun Ketan Enak

Bahan yang disiapkan :

  • Tepung beras ketan ¼ kg
  • Gula pasir 100 gram
  • Air putih bersih 100 ml
  • Kelapa 150 gram ( diparut )
  • Garam ¼ sdt
  • Vanili bubuk ¼ sdt
  • Daun pisang untuk alas secukupnya
  • Pewarna makanan sesuai keinginan
  • Minyak goreng 1 sdm

Langkah – langkah Membuat Kue Sengkulun Ketan :

  1. Disiapkan wadah untuk membuat adonan lalu masukkan tepung beras, gula pasir, parutan kelapa, vanili bubuk dan garam. Aduk hingga merata
  2. Tambahkan air kedalam campuran tepung beras secara perlahan sambil diaduk-aduk hingga adonan kalis
  3. Bagi adonan tersebut menjadi dua wadah, adonan pada wadah satu diberi pewarna dengan diaduk hingga merata dan adonan yang satu lagi jangan diberi pewarna
  4. Siapkan loyang yang dialasi dengan daun pisang dan diolesi dengan minyak lalu masukkan adonan yang tidak diberi pewarna kedalamnya lalu ratakan
  5. Kukuskan adonan dalam loyang tersebut selama 20 menitan lalu angkat dan tuangkan adonan yang diberi pewarna diatasnya lalu kukuskan kembali selama 25 menitan atau hingga matang
  6. Keluarkan kue sengkulun lalu dipotong-potong dan sajikan.

Selain enak untuk dijadikan sebagai makanan cemilan keluarga, kue sengkulun juga sangat cocok untuk disajikan sebagai jamuan para tamu yang berkunjung kerumah. Silahkan dicoba.